شکل این پاستا از گوش ماهیهای دریا الهام گرفته شده است. پاستای گوش ماهی با شکل زیبای خود یکی از پرطرفدارترین و شناخته شده ترین انواع پاستا است. پاستا گوش ماهی سبزیجات با طعمی خاص و دلنشین همراه با سس سفید، سس گوجه فرنگی و سس گوشت مصرف و یا در انواع سالاد و سوپ استفاده می شود.