فلفل پول بیبر هانی فود

فلفل قرمز انواع مختلفی دارد و به اسامی گوناگونی نامیده می شود؛ یکی از آنها پول بیبر یا فلفل حلب است در ترکیه و سوریه کاشته و به عنوان چاشنی غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. این فلفل کمی شبیه فلفل دلمه ای بوده و طعمی ملایم و عطری خوشایند است.

پول بیبر به رنگ قرمز شرابی است و معمولا آن را به صورت ساطوری خورد کرده و خشک می کنند. این فلفل را می توان در انواع غذاها از جمله استیک، کباب ها و سالادها استفاده کرد. در ادامه درباره پول بیبر و خواص آن مطالعه خواهید کرد.

خاستگاه پول بیبر یا فلفل حلبی، شهر حلب در شمال سوریه و نزدیک مرز ترکیه است؛ این فلفل در کشورهای ترکیه و سوریه به عنوان چاشنی غذاهای خاورمیانه ای و مدیترانه ای استفاده می شود. ظاهر این فلفل شبیه فلفل دلمه ای بوده و کاملا گوشتی است؛ به همین دلیل بعد از خارج کردن دانه ها آن را به صورت پولکی خورد کرده و نیمه خشک می کنند، سپس آن را به روغن و نمک آغشته و بسته بندی می کنند.

این فلفل از دهه نود میلادی توسط مهاجران به اروپا و آمریکا وارد شد و مورد استقبال آنها قرار گرفت. مردم ترکیه از پول بیبر به عنوان چاشنی غذاهای مختلف از سالاد گرفته تا غذاهای گوشتی استفاده می کنند. پول بیبر را می توان جایگزین مناسبی برای پاپریکا و فلفل قرمز دانست و در غذاهای مختلف استفاده کرد. توجه داشته باشید که در مصرف این فلفل زیاده روی نکنید زیرا استفاده بیش از اندازه آن موجب تند شدن غذا می شود.

شما می توانید از این فلفل به همراه آبلیمو و روغن زیتون برای طعم دار کردن مرغ و گوشت کبابی استفاده کنید یا آن را به عنوان چاشنی به سالاد، تخم مرغ نیمرو و آب پز، پاستا، ماکارونی، غذاهای گیاهی، سالاد سیب زمینی، سیب زمینی سرخ شده، غذاهای دریایی اضافه کنید. در سوریه برای طعم دار کردن آجیل نیز از پول بیبر استفاده می شود. طعم پول بیبر تقریبا مثل فلفل چیلی است اما تندی ملایم تری دارد. ته مزه این فلفل یادآور طعم زیره و میوه بوده و به دلیل افزودن نمک و روغن در فرایند خشک کردن، کمی شور و چرب است. در کل تندی پول بیبر اصلا زننده و آزاردهنده نیست و همه افراد با ذائقه های مختلف می توانند آن را استفاده کنند.

در حال حاضر فلفل پول بیبر مرغوب و با‌کیفیت ترکی با طعم بسیار تند و رنگ زیبای شرابی توسط مراکز معتبر عرضه محصولات گیاهی به فروش می‌رسد؛ از این‌رو اگر به دنبال خرید ادویه پول بیبر درجه یک و اصل هستید، می توانیم محصول حاضر را به شما پیشنهاد کنیم.

ادویه پول بیبر به عنوان یک پودر فلفل قرمز شناخته می‌شود که محصول کشور ترکیه است و به صورت وارداتی به بازار محصولات عطاری کشور عرضه شده است. قیمت ادویه پول بیبر در بازار ادویه ‌جات به خاطر تقاضای بالای مشتریان و مرغوبیت محصول بسیار گران است. فلفل قرمز پول بیبر به صورت تکه‌های گرانول مانند نیمه خشک در بسته ‌های پلاستیکی قرار می‌ گیرد که از رنگ شرابی و طعم بسیار تند برخوردار است. به‌ طور کلی قیمت خرید فلفل قرمز پول بیبر در بازار تحت تاثیر فاکتورهایی از قبیل مرغوبیت محصول، میزان واردات، میزان تقاضا و نوسانات بازار ارز تعیین می‌شود؛ در نتیجه اگر به دنبال خرید ادویه فلفل پول بیبر اصل ترکیه هستید، می‌توانید به محصول حاضر اعتماد کنید.

کاربرد درمانی:

فلفل قرمز یکی از گیاهان بسیار مفید درمانی است. فلفل قرمز را به راحتی می‌توان روی زخم‌های باز و یا حتی کهنه گذاشت. بسیار شفا بخش است و هیچ گونه قرمزی و التهابی را باعث نمی‌شود. همچنین خرید فلفل قرمز پول بیبر در مصارف داخلی درعین حال که نیرو بخش است ضد اسپاسم نیز می‌باشد. برای کلیه، طحال و لوزالمعده و در موارد قفل شدن فک‌ها در برخی بیماری‌ها مفید خواهد بود.

درمان یبوست:

در مورد یبوست گرد فلفل قرمز مفید است زیرا حرکت دودی شکل روده‌ها را تحریک می‌کند. بهتر است که آن را هر روز به مقدار کم با غذا مصرف کنید. در سرماخوردگی ‌ها مصرف فلفل قرمز مفید است و درمان سریع دارد. برای تسکین سرفه ‌های شدید به خصوص در مواردی که خلط در بیماری تنفسی هست، فلفل قرمز در بیرون انداختن آن بسیار کمک می‌کند و در نتیجه سرفه رفع می‌شود. فلفل قرمز در موارد حمله‌های خفگی مبتلایان به آسم اثر مفید دارد. البته به این موضوع توجه کنید که اگر آلرژی ندارید، استفاده شود. برای بیماران آلژیک مضر خواهد بود. فلفل قرمز يك ماده ضد عفوني كننده است و می‌توان آن را  به صورت غرغره براي ضد عفوني حلق استفاده کرد.

خواص درمانی فلفل پودر پول بیبر:

کمک به درمان روماتیسم

انرژی بخش

کاهش قند خون

کاهش گاز روده

کاهش کلسترول

کاهش التهاب ها و ذات الجنب

ضد اسپاسم

درمان یبوست

درمان سرماخوردگی

درمان بیماری های تنفسی