امروزه طی بررسیها و تحقیقات صورت گرفته خرید آرد کینوا بسیار رایج شده و با توجه به این مورد والدین نسبت به تغذیه فرزندانشان بسیار حساس هستند بیشتر تمایل به خرید آرد کینوا دارند طبق نظریه کارشناسان تغذیه با توجه به اینکه ممکن است هضم کینوا برای برخی کودکان سخت باشد، آرد کینوا راه حل بسیار مناسبی برای بهرهگیری از خواص این دانه در غذای کودکان است.
از آرد کینوا میتوان در تهیه کیک و شیرینی و پنکیک و نانهای سالم و رژیمی استفاده کرد. همچنین از آرد کینوا در پخت سوپ، کوکو، پوره میوه، فرنی، حلوا بسیار استفاده میشود. با توجه به اینکه آردهای رایج کشور دارای گلوتن هستند، آرد کینوا جایگزین بسیار مناسبی برای این آردها در سبد غذایی افراد حساس به گلوتن میباشد. با توجه به عوارض پودرهای مکمل شیمیایی که مورد استفاده ورزشکاران میباشد، قطعا آرد کینوا که سرشار از پروتئین و یک ماده غذایی طبیعی و سالم است، جایگزین بهتری خواهد بود.
آرد کینوا نسبت به دانه کینوا، راحتتر جذب بدن شده و به دلیل راحتتر بودن مصرف آن، کاربرد بیشتری نسبت به کینوا دارد و تنوع غذایی بیشتری حاصل میکند. از کاربردهای آرد کینوا میتوان به تهیه کوکو، سوپ، فرنی، آش، نان، کیک، پنکیک، شیرینی، پروتئین بار و حتی همراه با شیر و اسموتی و معجون و … اشاره کرد.
امروزه آرد کینوا در حال استفاده و توسعه در صنایع تبدیلی و انواع مصارف غذایی سالم است و دارای ۲ بخش تغذیهای و درمانی به شرح زیر است:
بخش تغذیهای: گیاهخواران و افراد علاقهمند به مصرف غذای سالم و مغذی مثل ورزشکاران، کودکان، سالمندان و …
بخش درمانی: افراد دیابتی، سلیاکی، مبتلایان به فشارخون، کلسترول و افراد چاق و …
البته در نظرگرفتن قیمت در کنار کیفیت نیز از آیتمهای مهم برای خرید این محصول در حجم بالا محسوب میشود.
آرد کینوا از گیاهی که در ایران با عنوان سویق گیاهی شناخته شده است از بسیاری از غلات و حبوبات به دست میآید که برای سنین مختلف قابل استفاده است. آرد کینوا از سایر غلات و حبوبات بیشتر و در مجموع مغذیتر است و برای استفاده ورزشکاران بسیار مقوی و لازم است.
این محصول برای قوت بخشی کودکان و کمک به رشد آنها قابل استفاده است و همچنین جهت استفاده تمام سنین برای قوت بخشی و بهرهمندی از مواد و املاح موجود در آن قابل استفاده است.